Quinoa au kaki

Kaki

J’ai eu la visite d’une amie avec qui j’avais envie de partager le repas, nous avions décidé de nous rencontrer la veille, c’est donc avec les bons ingrédients que nous avions sous la main qu’a été créé ce repas facile à faire et digne d’une main heureuse.

 

Les ingrédients

150 g de quinoa sec

50 g de raisons secs de Corinthe

16 olives noires

2 cuillères à café de tartare d’algues

2 œufs cuits durs

1 kaki mûr

Du sel de Guérande et du poivre noir

2 cuillères à café d’huile d’olive

 

Comment faire?

Faites cuire le quinoa le matin; mettez les 150g de graines dans 2 fois le volume d’eau.Faites bouillir un court instant puis continuer la cuisson à feu doux pendant 20 minutes à couvert.Après ce temps laissez le gonfler et refroidir.

Au même moment, faites bouillir les œufs durant 7 minutes.

 

Il est l’heure de manger?

Servez le quinoa dans les bols et mélangez-y les autres ingrédients ; les corinthes, les oeufs, les olives,le sel, le poivre et l’huile d’olive.

Déposez sur le dessus quelques rondelles de kaki coupées et le tartare d’algues.

Bon appétit!

Vous avez fait cette recette?Donnez-moi votre avis dans les commentaires 🙂

 

 

 

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