15 Oct Les gaufres aux flocons d’avoine
L’enfant tout gai partage le repas avec son bon ami le cheval.
Ils adorent l’avoine.
…
Le grand amour à l’avoine
Manger l’avoine sous forme de gaufres est agréable et gourmand.
C’est une chouette façon de prendre des forces.
En plus, ces galettes dorées sont faciles et rapides à préparer.
Vous pouvez les servir au petit déjeuner,
vous aurez alors préparé l’appareil la veille au soir.
Elles offrent aussi un goûter festif, il est 4h, ça se fête !
Elles forment un beau couple avec le sirop d’érable,
le sucre rapadura qui est d’ailleurs utilisé dans la recette.
Beau mariage aussi avec la confiture, le chocolat à tartiner,
et toutes ces bonnes choses sucrées.
Vous l’avez compris, les gaufres aux flocons d’avoine
sont une aubaine pour nourrir nos petits naturellement.
Elles sont d’ailleurs adaptées pour favoriser la croissance
car elles sont nutritives et fortifiantes.
Servez-les durant la saison froide car l’avoine est une céréale réchauffante.
La recette
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de repos : 2 heures à une nuit à température ambiante.
Les ingrédients
120g de flocons d’avoine fins
300ml de lait d’amande
1 cuillère à soupe de sucre rapadura
10 gouttes d’extrait de vanille bio
0,2g de poudre de clou de girofle
1/5 de cuillère à café de sel de mer
Mettez tous les ingrédients dans un plat.
Mélangez et laissez reposer entre 2 heures et une nuit.
Huilez légèrement votre fer à gaufres.
Appliquez la température maximale
Les gaufres cuisent en 4-5 minutes
Régalez-vous !
Les gaufres à l’avoine
Pour conclure
L’air de rien, j’ai tout mangé
Les 120 grammes y sont passés…
Il y a des plats que je mange de tout mon être.
…
J’espère que cet article vous a plu
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Bibliographie
Aubert E. Les 9 grains d’or dans la cuisine. 400 recettes simples et savoureuses des menus/des conseils de santé. Éditions Le courrier du livre. 1983
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Saskia De Meyer
Posted at 18:15h, 16 octobreHmmm ça a l’air très bon!!
Stéphanie
Posted at 07:28h, 17 octobreBonjour Wivine,
Merci pour ta recette qui me tente particulièrement. N’ayant pas de gaufrier, je pensais la déguster en version crêpe ou pancake. Possible?
Wivine
Posted at 14:22h, 21 octobreSalut Stéphanie,ça me fait plaisir de recevoir ta question.
Qui est d’ailleurs une très bonne question 🙂 et une très bonne idée…
Disons que pour cette recette, l’avantage du gaufrier est que l’avoine cuit sous sa chaleur puissante.
J’essayerai de poêler un peu de ma préparation la prochaine fois et je te tiens au courant.
A très bientôt!
Laure anne pilloy
Posted at 08:43h, 27 octobreCoucou Wivine, recette testée et approuvée à la maison par les petits (plus tant que ca) et les grands… Elle commence déjà à voyager chez mes connaissances :-). Merciiii de nous en avoir fait profiter
Wivine
Posted at 12:47h, 27 octobreOah c’est super chouette, très heureuse de l’apprendre 🙂